葡萄酒具有一定的保健美容美肤功效,在家闲暇时或和朋友聚会时,小资一下,也别有风味。那选购葡萄酒有什么要注意的地方呢?可以从以下几个方面入手。
1.观酒瓶的封盖。瓶塞是否突起,瓶口是否有粘液。
2.观酒瓶背面标签。进口的食品都有中文的背面标签。其中3-法国产地、 6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。部分法国葡萄酒封处印有女人头。
3.观木塞。打开酒瓶后看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字对应。
4.观瓶底。进口的瓶底计量单位是cl,而不是ml.
5.观酒色。酒的颜色正常有宝石红、桃红、红棕等,色泽均匀自然。在灯光下看,酒中是否有杂质或悬浮物。不过瓶底的少量沉淀是正常的。
6.闻气味。如果味道呛人,估计是变质了。
7.品酒。好的葡萄酒经过喉咙无刺激感,残留的气味无化学气味或不适感。