10月8日从陕西省西安市工商局获悉，西安市工商局采取强化法规培训、加强宣传教育、推行实名销售、突出重点区域、推广典型经验、强化舆情监测等6项措施，深化打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，收到了较好的效果，取缔食品添加剂无照经营户9户，查处非法添加非食用物质和滥用食品添加剂案件4件，查扣非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品4161公斤，吊销食品流通许可证3个。
西安市工商局召开流通环节食品添加剂进货查验和进销货台账制度推行工作会议，重点对《食品安全法》等法律法规、食品添加剂基本知识、建立流通环节食品添加剂进货查验和进销货台账制度、落实食品添加剂实名销售制度等内容展开培训。全市食品添加剂经营者法定代表人、工商分局和县工商局食品监管机构负责人、工商所所长参加会议，食品添加剂经营者在会上郑重承诺，坚决落实实名销售制度，依法诚信经营。
为大力开展食品添加剂专题宣传工作，西安市工商局印制了一系列宣传资料，向食品及食品添加剂经营户发放。该局还结合食品安全宣传周活动，开展了“食品安全面对面”活动，邀请20名市民代表与工商人员一起走进超市、食杂店、工商所，体验食品快速检测，学习真假食品辨别方法，了解食品添加剂的作用。
自今年6月1日起，西安市开始实行流通环节食品添加剂实名销售制度。西安市工商局经过调研，设计印制了食品添加剂进货查验和进销货书式台账。此台账采用复式台账的格式，确保食品添加剂来源合法、去向明晰，发生问题时能及时清查，同时方便经营户对食品添加剂的清点、管理。目前，食品添加剂进货查验和进销货台账制度已在全市食品添加剂经营户中推广。
据了解，西安市食品添加剂经营户主要集中在莲湖、新城两个城区。莲湖工商分局积极协调市场开办方，在市场开辟食品添加剂经营专区，实行经营户集中管理、库房集中备案制度，督促经营户严格落实实名销售制度。新城工商分局统一制作经营食品添加剂标示牌和购货须知提示牌，指导经营户严格落实登记备案制度，建立进销货台账制度，配合实名销售制度的执行。
散装食品、现场制售食品给群众生活提供了方便，但也存在食品非法添加和滥用食品添加剂隐患。结合专项整治工作，碑林工商分局积极进行散装食品监管和现场制售食品监管试点探索，指导陕西华润万家生活超市有限公司雁塔路店和秋林公司雁塔路店，努力改进散装食品经营的硬件和软件，帮助企业实现节能和增效的双赢。8月底，西安市工商局组织召开了基层食品安全监管经验交流座谈会，及时总结碑林工商分局的有关管理办法，在全市推广。
今年以来，西安市工商局强化舆情监测，共分析、收集各种新闻媒体的食品安全信息328条。根据舆情信息线索，该局下发流通环节食品安全信息核查督办单16份，开展食品专项清查行动10余次。